تولید ۳۰ هزار تن آبزی در لرستان

به گزارش خبرنگار مهر، کیارش بیرانوند امروز یکشنبه در جمع خبرنگاران با اشاره به تاریخچه شیلات در لرستان، اظهار داشت: این دستگاه رسماً در سال ۱۳۷۳ با عنوان نمایندگی شیلات لرستان آغاز به فعالیت کرد، قبل از این تاریخ اداره امور دام و آبزیان سازمان جهاد سازندگی پیگیری اجرای فعالیت‌های شیلاتی را بر عهده داشته است که با الحاق دو وزارتخانه جهاد سازندگی و کشاورزی اداره کل شیلات لرستان نیز به وزارت جهاد کشاورزی ملحق شد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

احداث مجتمع‌های آبزی پروری در لرستان

وی، ادامه داد: در سال ۱۳۸۷ تحت عنوان مدیریت امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان به فعالیت‌های خود ادامه داد و از سال ۱۳۹۳ تا کنون با عنوان اداره کل شیلات لرستان با هدف تولی گری امور شیلاتی به فعالیت خود ادامه می‌دهد و گام‌های مؤثری را در توسعه آبزی پروری در آب‌های داخلی و آبزی مصرفی برداشته است.

مدیرکل شیلات لرستان با اشاره به معرفی شاخص ترین مجتمع‌های آبزی پروری استان، تصریح کرد: مجتمع‌های سپیددشت، «چم چیت»، فیروز آباد و «اناررود» همگی با ظرفیت هشت هزار و ۳۰۰ تن با ۱۰۰ درصد زیرساخت آماده اجرای ماده ۲۷ و واگذاری به بخش خصوصی است و مجتمع پرورش ماهی سردآبی «دوآب» با ظرفیت هزار و ۵۰۰ تن به بهره برداری رسیده است.

بیرانوند به مجتمع‌های آبزی پروری در حال اجرا در استان اشاره کرد و بیان داشت: مجتمع پرورش ماهیان خاویاری رومشکان با ظرفیت هزار و ۵۰۰ تن، مجتمع پرورش ماهیان خاویاری «درب گنبد» با ظرفیت ۵۰۰ تن که وارد فاز اجرایی شده است، مجتمع پرورش ماهیان خاویاری «رنگین بان» پلدختر با ظرفیت هزار و ۵۰۰ تن و مجتمع پرورش ماهیان سردآبی فیروزآباد با ظرفیت ۲۰۰۰ تن از جمله مهم‌ترین پروژه‌های در حال اجرا مجمتع‌های آبزی‌پروری استان است.

وی با اشاره به مجتمع بخش خصوصی پرورش ماهیان خاویاری جباری و چراغی، افزود: این مجتمع دارای میزان تولید ۶۰۰ تن گوشت و ۱۰۰ کیلوگرم خاویار است و منبع آبی آن رودخانه سیمره و چاه فلمن است و با وجود ۱۵ متر مکعب منبع آبی به صورت بالقوه امکان پرورش ۱۵ هزار تن ماهی خاویاری در هر شهرستان وجود دارد.

تولید ۳۰ هزار تن آبزی در لرستان

مدیرکل شیلات لرستان به میزان تولید آبزیان پرورش در استان از سال ۱۳۹۳ تا ۱۴۰۰ اشاره کرد و گفت: میزان کل تولیدات آبزی پروری از ۱۶ هزار و ۴۳۵ تن در سال ۱۳۹۳ به ۳۰ هزار و ۳۳ تن در سال ۱۴۰۰ رسیده است.

وی با اشاره به تعداد مزارع فعال پرورش ماهی استان در سال ۱۴۰۰، تصریح کرد: ۵۳۴ مزرعه ماهیان سردآبی، ۷۸ مزرعه ماهیان گرمابی، ۴۸ مزرعه ماهیان زینتی، چهار مزرعه ماهیان خاویاری، دو مزرعه پرورش زالو و ۳۶ مزرعه تکثیر ماهی در استان فعال هستند.

مدیرکل شیلات لرستان به مزارع پرورش ماهی در قفس استان اشاره کرد و گفت: پرورش ماهی در قفس سد «مروک» دارای چهار قفس به ظرفیت ۳۰۰ تن، پرورش ماهی در قفس سد «هاله» دارای چهار قفس، پرورش ماهیان گرمابی به ظرفیت ۳۰۰ تن، پرورش ماهی در قفس سد «حوضیان» ۱۰ قفس، پرورش ماهی در قفس سد «رودبار» با ظرفیت دو هزار تن، پرورش ماهی در قفس سد «سیمره» با ظرفیت پنج هزار تن از بارزترین مزارع پرورش ماهی در قفس استان هستند.

کد خبر 5677124

منبع: مهر

کلیدواژه: پرورش ماهی بوشهر قاسم سلیمانی کرمانشاه بارش برف تبریز خطبه های نماز جمعه اردبیل شهید سلیمانی آلودگی هوا گرگان ویروس کرونا بارش باران کرمان گردشگری پرورش ماهیان خاویاری پرورش ماهی در قفس سد مجتمع پرورش ماهیان مجتمع پرورش ماهی آبزی پروری شیلات لرستان مزرعه ماهیان هزار تن ۵۰۰ تن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۹۷۱۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مصرف این رب ممنوع است

آفتاب‌‌نیوز :

به گزارش بهداشت نیوز به وجود آمدن فرآیند کنسرو سازی به اواخر قرن هجدهم میلادی برمی گرد؛ جایی که ناپلئون بناپارت نگران غذای سربازان خود بود و از این رو جایزه‌ای را برای فردی که بتواند روشی موثر را جهت نگهداری مواد غذایی ابداع کند، تعیین کرد. با گسترش بیشتر و افزایش کنجکاوی‌ها در این زمینه پای این صنعت به ایالات متحده نیز رسید و نخستین کارخانه کنسروسازی برای صدف، گوشت، میوه و سبزیجات در این کشور نیز تاسیس شد.

بیش از ۵۰ سال بعد لوئیس پاستور توانست دلیل اثرگذاری کنسرویزاسیون را شرح دهد. او اثبات کرد که رشد میکروارگانیسم‌ها دلیل اصلی فساد به وجود آمده در مواد غذایی است و این روش از رشد مکیروارگانیسم‌ها جلوگیری می‌کند.

با گسترش زندگی صنعتی روز به روز سرعت فعالیت مردم دستخوش تغییر شده و این سرعت زیاد و شتاب در گذران زندگی روز مره باعث شده تا بسیاری افراد فرصت تهیه و پخت مواد غذایی را نداشته باشند و لاجرم مجبور به استفاده از غذا‌های آماده و کنسروی شوند.

سعیده شجاعی علی‌آبادی، استاد دانشگاه علوم پزشکی شهیدیهشتی درباره مصرف کنسرو‌های آماده مصرف مثل رب‌گوجه فرنگی، عوارض نجوشاندن کنسرو تن‌ماهی و ضرب‌دیدگی قوطی کنسرو مواردی را مطرح کرد.

وی با اشاره به اینکه رب‌گوجه فرنگی در دسته مواد غذایی اسیدی قرار دارد افزود: پس از باز شدن درب قوطی کنسرو محیط مناسبی برای رشد کپک‌ها ایجاد می‌شود. کپک‌ها توانایی تولید توکسین‌هایی تحت عنوان مایکوتوکسین‌ها را دارند که معمولا باعث ایجاد مسمومیت‌های مزمن بر اثر مصرف طولانی مدت غذا‌های آلوده به آن‌ها می‌شوند.

این عضو هیأت علمی دانشگاه خاطرنشان کرد: در رب گوجه‌فرنگی رشد کپک‌ها می‌تواند باعث ایجاد مایکوتوکسین‌هایی مانند آلترناریول و پاتولین شود و از آنجایی که امکان نفوذ این ترکیبات به بخش‌هایی از رب گوجه که در آن‌ها کپک دیده نمی‌شود وجود دارد، بنابراین توصیه می‌شود که از مصرف رب کپک زده پرهیز شود.

وی در ادامه با اشاره به اینکه کنسرو تن‌ماهی در دسته غذا‌های کم اسید بوده و کنسرو کردن آن در قوطی امکان رشد باکتری کلستریدیوم بوتولینوم را فراهم می‌کند اضافه کرد: کلستریدیوم بوتولینوم باکتری است که توانایی تولید نوروتوکسین بسیار سمی را دارد، البته در صنعت با انجام استریلیزاسیون تجاری در دمای بالای ۱۰۰ درجه سانتیگراد اسپور این باکتری و در نتیجه امکان تولید توکسین به نزدیک صفر می‌رسد، بنابراین امکان نگهداری کنسرو تن ماهی در دمای محیط بدون نیاز به نگهدارنده وجود خواهد داشت.

 عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی نگرانی اصلی را در مورد تولید بوتولیسم، تولید کنسرو‌های خانگی وغذا‌های کم اسید عنوان کرد و گفت: به‌دلیل عدم کفایت فرایند حرارتی احتمال تولید توکسین در کنسرو‌های خانگی وجود دارد.

نحوه مصرف باقی‌مانده کنسرو ماهی از دیگر مواری بود که شجاعی به آن اشاره کرد و ادامه داد: توصیه می‌شود که باقیمانده تن ماهی مصرف نشود، اما در غیر این‌صورت، در دمای یخچال (حداکثر ۳ درجه سانتیگراد) و نهایتا برای مدت سه تا چهار روز قابل نگهداری است.

شجاعی ادامه داد: کفایت فرایند حرارتی که در صنعت تولید کنسرو تن ماهی اعمال می‌شود، نگرانی وجود توکسین را در قوطی کاهش داده، اما همچنان توصیه اکید این است که قبل از مصرف کنسرو ماهی را برای ۲۰ دقیقه بجوشانید.

 وی هشدار داد: از مصرف کنسرو‌هایی که قوطی‌های آن بادکرده، سطح چرب یا دارای نشتی دارند و یا قوطی‌هایی که ظاهر غیر نرمال و کف دار شده‌اند پرهیز کنید.

این عضو هیأت علمی دانشگاه تاکید کرد: توجه داشته باشید اگر قوطی کنسرو مشکلاتی همچون بادکردگی، چربی در سطح و یا ظاهر غیرنرمال دارد، برای دور ریختن آن هم دقت کنید، این کنسرو‌ها را در بسته‌بندی پلاستیکی و در دولایه انجام دهید و توجه داشته باشید که قوطی و محتویات آن را جدا از زباله‌های قابل بازیافت امحا کنید.